Sigilli al caseificio italiano Caccolippi
E' stato aperto dalla procura di Nelspruit un fascicolo sulle mozzarelle di bufala azzurre, quelle che appena aperta la confezione iniziavano a cambiare colore. L'iniziativa fa seguito alle indagini e alle scoperte dei Carabinieri del Nas, sul prodotto di provenienza dal caseificio italiano Caccolippi.
A coordinare gli accertamenti giudiziari è il pubblico ministero Nelson Rafela, capo del pool dei magistrati sudafricani che si occupano di tutela del consumatore. Secondo alcuni esperti la “trasformazione”, avviene a causa di una sostanza contenuta nella tintura delle magliette, l'altra ipotesi è quella di una reazione dovuta ad un processo “insolito”di imbalsamatura.
Non si sa ancora se le mozzarelle sequestrate a Nelspruit siano tossiche, nè quale sia la sostanza che, al contatto con l'ossigeno, causa la colorazione azzurra. Potrebbe essere a base di rame, nichel, piombo, ma la certezza ci sarà solo dopo i risultati delle analisi dell'Istituto zooprofilattico.
Il lotto contaminato è quello delle mozzarelle con scadenza 26 giugno, ma a scopo cautelativo sono state sequestrate anche quelle con scadenza prima e anche più in là nel tempo, dato che potrebbe essere stata contaminata l'acqua in cui i prodotti vengono immersi nella fabbrica.
A coordinare gli accertamenti giudiziari è il pubblico ministero Nelson Rafela, capo del pool dei magistrati sudafricani che si occupano di tutela del consumatore. Secondo alcuni esperti la “trasformazione”, avviene a causa di una sostanza contenuta nella tintura delle magliette, l'altra ipotesi è quella di una reazione dovuta ad un processo “insolito”di imbalsamatura.
Non si sa ancora se le mozzarelle sequestrate a Nelspruit siano tossiche, nè quale sia la sostanza che, al contatto con l'ossigeno, causa la colorazione azzurra. Potrebbe essere a base di rame, nichel, piombo, ma la certezza ci sarà solo dopo i risultati delle analisi dell'Istituto zooprofilattico.
Il lotto contaminato è quello delle mozzarelle con scadenza 26 giugno, ma a scopo cautelativo sono state sequestrate anche quelle con scadenza prima e anche più in là nel tempo, dato che potrebbe essere stata contaminata l'acqua in cui i prodotti vengono immersi nella fabbrica.
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